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CARREGADOR DE FORNOS: solução de alto rendimento.

À sua medida!
Para uma operação diária que envolva produção de #pão em elevada escala, o nosso carregador especial de fornos é a solução que procura, pois é feita especialmente para si e de acordo com as suas especificações.

CARREGADORES DE TIPO DE COLUNA

Esses carregadores são adaptáveis a qualquer modelo de forno de convés do mercado. 

São especialmente projetados para trabalhar com carrinhos de carga e mesas de corte.

A sua versatilidade e tamanho compactos tornam-se perfeitos para diversas tipologias de instalação.

Existem três recursos diferentes para este modelo, dependendo dos requisitos:

• Semi-automático
• Automático
• Automático-especial

CARREGADORES MÚLTIPLOS

Projetado para carregar e descarregar todos os decks ou deck a deck do forno.
Estes carregadores aumentam a eficiência e reduzem o tempo de trabalho em padarias com grande fluxo de trabalho.

O carregador múltiplo é especialmente projetado para qualquer requisito de padaria, uma vez que é feito à sua medida.

Compostos por múltiplas tapeçarias para o carregamento de vários pisos simultaneamente, possuem todos os pisos que o cliente deseja.

Para facilitar o controle de todos esses pisos, as múltiplas carregadeiras incorporam um controle individual do piso e uma trava elétrica de segurança para as posições de trabalho.

Fabricados sob medida, esses carregadores múltiplos são desenvolvidos em aço inoxidável e são compatíveis com todos os tamanhos de fornos do mercado.

Quanto ao deslocamento automático, os tapetes e o transporte diante dos fornos são automáticos. Os tapetes têm duas velocidades.

Entre em contato conosco para mais informações e para apresentamos uma proposta.

Descubra o Carregador de Fornos em ação como solução integrada de elevada produtividade:

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👨‍💼 Comercial > 910 262 966
🆘Assistência Técnica > 917 331 514
☎️Geral > 263 856 750
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A Calybra é uma divisora volumétrica prática e robusta para uma grande variedade de padarias.

É equipada com um sistema de divisão suave sem óleo e com uma elevada precisão para qualquer tipo de massa: pizza, branca, integral, centeio e sem glúten.

A divisão sem óleo é higiênica e aumenta a qualidade do produto. Ao mesmo tempo, permite uma capacidade produtiva horária de até 3.000 pães.

A Calybra também foi feita a pensar na sua fatura e poupança energética: sabia que a Calybra desliga-se automaticamente após a entrega da última porção de massa?

No final da operação, a Calybra também é sua amiga: a manutenção é rápida e simples.

Em conformidade com o padrão CE dedicado EN 12042: 2014 em relação à segurança dos divisores de massa.

Características:

• Adequado para qualquer tipo de massa: macia, dura, pegajosa, sem glúten, pastelaria.
• Cabeça divisória e câmara de aço inoxidável.
• Tremonha de aço inoxidável, sistema de segurança de acordo com a norma EN 12042: 2014.
• Sem lubrificação necessária para o sistema divisor; economia total em comparação com uma máquina equivalente com lubrificação por um ano médio de operação ≈ € 4.000,00.
• Rodas para fácil mobilidade e distância ao solo suficiente (facilita a limpeza dos pisos).
• Maior faixa de divisão de peso.
• Ajuste simples do peso de divisão por meio de uma roda manual de fácil acesso.
• Tomada elétrica para conectar máquinas suplementares.
• Economiza energia – desligamento automático no final do ciclo de divisão.
• Painel de controle touch screen com ajuste de velocidade e contador de peças com contagem pré-configurada e parada automática.
• Tampas de aço inoxidável, armação de cinto e caixa de ajuste de peso.
• Sistema de divisão hidráulica para maior precisão com respeito à qualidade da massa.
• Correia de alimentação de saída com 900 ou 500 mm de comprimento; 1.750 ou 1.050 mm nas versões L.
• Funil revestido com teflon para 80 kg padrão de massa

Modelos disponíveis com faixa de peso:

0,2: 25 – 230 gr
1.0: 50 – 1.000 gr
1,5: 50 – 1,500 gr (pistão duplo)
2,5: 100 – 2.800 gr (pistão duplo)

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GOLPEADORA DE MASSAS: poupe tempo na sua operação diária.

Estas são algumas das características das nossas Golpeadores de Massas a jactos de água e lâminas: consistência e precisão dos movimentos de pontuação, ajuste automático de altura das lâminas, diferentes opções de pontuação e alta produtividade.

Como complemento, também podemos desenvolver para si soluções personalizadas para maximizar a sua produtividade no manuseio de bandejas: desenhamos sistemas com manuseio manual de bandejas, manuseio automático de bandejas em racks (Trolly) e linhas automáticas de média e alta produção.

As nossas soluções tem a flexibilidade de trabalhar com todos os tipos de bandejas: alimentadores nervurados, planos, de tábua e forno.

Todas as máquinas possuem um poderoso sistema de controle e servomotores, possibilitando movimentos rápidos e precisos e um delineamento consistente do pão.

Corte

Tipos de Corte

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A divisora de massas SLIM é uma máquina prática e com elevado grau de precisão para uma padaria profissional, e com resultados que igualam todas as boas características de um processo de divisão artesanal.

O divisor de massa SLIM usa um sistema de vácuo para puxar a massa e depois cortá-la. Este sistema é ideal para massas delicadas, mesmo com alto teor de água.

O divisor de massa SLIM é projetado de forma que não haja contato de metal com metal onde os componentes deslizam uns contra os outros. Nenhuma massa permanece na câmara (sistema de vácuo), enquanto nos sistemas baseados em pistão a massa é deixada para trás e deve ser retirada abrindo a máquina. Tudo o que entra em contato com a massa é revestido de aço inoxidável ou Teflon quando necessário (tremonha, bloco empurrador).

O divisor de massa SLIM é excelente para pequenas séries de produtos diferentes. Troca rápida de produtos porque nenhuma massa permanece no sistema de divisão. Design compacto, pegada pequena e fácil movimentação em rodas giratórias.

A limpeza – que deve ser feita diariamente – leva apenas alguns minutos, pois não é necessário abrir a máquina. O pistão e o filtro de ar podem ser facilmente removidos para limpeza diária usando uma ferramenta especial fornecida com a máquina. A tremonha pode ser removida rapidamente com quatro parafusos.

Características:

• Correia de saída de 50 cm (correia de altura saída de 70-80 cm)
• Correia de saída de 100 cm (altura de saída de 70-90 cm)
• Lubrificação da placa da tremonha
• Lubrificação adicional do bloco impulsor (3 ou 5 orifícios)
• Estrutura inferior elevada de 10 ou 30 cm
• Espanador de farinha elétrico
• Tremonha 90 kg
• Correia transportadora de altura / saída de correia dupla (para até 165 cm)
• Módulo pré-arredondamento
• Módulo redondo para 20 – 1200 gr. bolas de massa
• Depositante com 150L ou 300L de volume
• Válvula de redução de vácuo ajustável para massa hidratada
• Interruptor start / stop adicional próximo à correia de alimentação externa
• Conexão para ar comprimido
• Correia de alimentação externa com estrutura waffle
• Placa de moldagem na correia de saída
• Raspador de massa na esteira de alimentação externa
• Cortina de segurança óptica na alimentação da tremonha
• Sistema de (des) travamento rápido da tremonha (bloco) para limpeza rápida e melhor
• Preparação para tipos de massa muito macia
• Placa de deflexão na correia de saída (SLIM 2×200)

Modelos disponíveis com faixa de peso:

SLIM 700: 80 – 700 gr.
SLIM 1400: 200 – 1400 gr.
SLIM 1700: 300 – 1700 gr.
SLIM 2 × 200: 50 – 200 gr.

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Apesar do confinamento decretado, a Nogueira manter-se-á em funções como aconteceu desde o início da Pandemia.

🆘Assistência Técnica🆘
Ligue 917331514, ou use os seus contactos habituais.

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Mais do que nunca, estamos abertos para o ouvir e sempre disponíveis para si, para dar resposta aos problemas e necessidades do seu negócio, mas também para materializar a visão que tem para o futuro do seu negócio.

Agora que o nosso país irá fechar novamente, garantimos que poderá contar connosco e com a nossa abertura, hoje e sempre. 

Até já!

Para mais informações, entre em contacto connosco.

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